Pada suatu hari saat hujan turun Saya merasa lapar pengen
ngemil tapi bingung mau makan apa ?? pas lagi bingung ada Broadchast message
masuk d BBM saya, pas Say abaca ada BC tentang jualan makanan, kue, minuman
semuanya serba ada, , eh saat itu ada menu kokoleh harganya 10 ribu untuk 2
iris. saya langsung ingin memesanya tp suami saya nyeletuk "mending km bikin sendiri deh" ehhm dipikir2 iya juga ya mending bikin sendiri selain lbh sehat juga bs sepuasnya makan hihihi ,,
Hari ini saya akan share resep dan cara memebuat KOKOLEH kue
khas Banjar ,
kokoleh yang saya buat saya namain "KOKOLEH LOPELOPE CHANTIIK" hee karna saya bikinnya di cetakan berbentuk love ,,
Cara membuatnya gampang , bahan-bahan nya pun mudah di cari
,,
BAHAN :
- 250 gr tepung beras ( saya pakai merk Rose brand )
- 1 liter santan
- 1 sdm garam
- 2 sdm air kapur
- pewarna makanan warna hijau (karna di dapurku ga ada pewarna makanan untuk mendapatkan warna hijau aku ganti sama daun pandan & daun katuk yg di blender lalu diperas sarinya kayax lebih alami & sehat pikirku heee,, )
- gula merah
- daun pandan
- cetakan (ini terserah kalian aza)
CARA MEMBUAT
- Rebus gula merah dan pandan (boleh ditambahin duren atau nangka lho kalo suka)
- Campur tepung beras dengan santan masukkan ke wajan trus tambahkan garam, air kapur dan pewarna makanan
- sambil di aduk-aduk terus sampai mengental seperti bubur
- tunggu hingga dingin kemudian bisa disajikan dengan ditambah siraman gula merah
SELAMAT MENIKMATI ^-^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar